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SLYRS Single Malt Whisky | Finition fût de xérès pedro ximénez | 46 % vol.

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Le SLYRS Single Malt Whisky Pedro Ximénez a fini sa maturation dans des fûts de vin de xérès hispanique (sherry) âgés de près de 50 ans. Il se caractérise par son arôme doux et très fruité à base de raisins. Il est non tourbé.
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Taille de la bouteille

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74,90€

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Description

Après la maturation initiale entre 3 et 6 ans dans les fûts neufs de chêne blanc américain, ce whisky est soigneusement versé dans des fûts de pedro ximénez pour un vieillissement supplémentaire entre 1 et 2 ans, afin qu'il puisse s'accaparer des tanins et des arômes libérés par les porosités de ces fûts uniques de vin de xérès hispanique (sherry) provenant de la fameuse Bodegas Tradición située à Jerez de la Frontera en Andalousie (Espagne). C'est ainsi que le SLYRS Pedro Ximénez obtient un goût raffiné et une magnifique couleur sombre ambrée.
Il n’est ni tourbé, ni coloré, ni filtré à froid.

Notes de dégustation
Couleur : sombre ambrée
Nez : très fruité, faisant penser à des prunes ou des baies rouges séchées
Bouche : très agréable et ronde avec une note sucrée et épicée n'altérant en rien le caractère typique du whisky SLYRS
Finale : longue, douce et chaleureuse avec des notes de raisins secs

Prix et récompenses
2020 : médaille d'or aux récompenses internationales des spiritueux de Meininger (Meiningers International Spirits Award)
2019 : médaille d'argent (91 points) à la compétition internationale des vins et spiritueux (International Wine & Spirit Competition)
2015 : médaille d'or à la compétition du monde des spiritueux de San Francisco (San Francisco World of Spirits Competition)
2014 : médaille d'or aux récompenses mondiales de whisky (World Whiskies Awards), catégorie « Meilleur single malt whisky européen »

Suggestions de dégustation
Afin que vous puissiez déguster le SLYRS Single Malt Whisky Pedro Ximénez longuement avec une qualité intacte, nous préconisons de garder la bouteille à la verticale sans l'exposer à la lumière directe du soleil. Nous vous conseillons une température de dégustation entre 16 et 18 °C.

Vous souhaitez en savoir davantage sur la distillerie SLYRS ? Suivez-moi !

Caractéristiques

  • Single malt bavarois
  • Finition en fût de pedro ximénez (vin de xérès/sherry)
  • Médaille d'argent à l'International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019
  • Arômes doux et très fruités avec des notes de raisins, prunes et baies rouges
  • Non tourbé
  • 46 % vol.
  • 70 et 35 cl

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